L’Earl Grey est un célèbre mélange de thé noir parfumé à la bergamote, qui est un agrume d’origine italienne et cultivé en Calabre (Italie).
On peut trouver différentes versions d’Earl Grey en thé vert, thé blanc ou rooibos, mais il existe également le Lady Grey, un Earl Grey classique avec des zestes d’orange.
Le thé Earl Grey est devenu un incontournable parmi les thés parfumés.
La petite histoire
Il existe plusieurs histoires concernant l’origine du Earl Grey. La plus connue concerne Charles Grey, comte de Fallodon et Ministre des Affaires étrangères du Royaume britannique au XIXè siècle, qui aurait ramené lors d’un voyage diplomatique en Chine la recette d’un mandarin chinois qui consiste à ajouter une tranche de bergamote dans son thé.
et c’est ainsi que l’Earl Grey est né !
Charles grey et son épouse firent alors découvrir au Royaume Uni ce savoureux breuvage, devenu très vite populaire.
Au fur et à mesure, l’Earl Grey dépassa les frontières et devint un véritable succès mondial.
Nos mélanges maisons
Philip’s Blend
Un thé Earl Grey qui sort des sentiers battus « tout bergamote ».
Philip’s Blend doit son nom au créateur de la marque Collection T., Philippe Vasseur.
Après avoir testé différents Earl Grey au petit-déjeuner, Philippe a en effet décidé de créer lui-même sa propre recette en proposant un mélange de trois thés noirs (Darjeeling, Assam, Ceylan) tout en y ajoutant une légère note de bergamote pour un réveil riche en saveurs… 🙂
Lady Grey
Notre délicieux mélange maison est composé d’un thé noir parfumé à l’orange sanguine et à la bergamote. Cet Earl Grey est idéal pour une pause rafraîchissante ou un petit déjeuner riche en vitamines.
