ZOOM SUR LE PHILIP’S BLEND

Zoom sur notre thé iconique le Philip’s Blend. Venez à la rencontre de son histoire et de ses particularités !

 

HISTOIRE

Notre thé noir Philip’s Blend est une recette exclusive de notre maison française Collection T.

Cet Earl Grey a été créé par Phillipe le co-fondateur de Collection T.  Il avait pour habitude de boire du thé Earl Grey (à la bergamote) mais il s’en lassait un peu. Pour changer et varier les saveurs il a commencé à boire de l’Assam ou du Darjeeling mais pour lui le pep’s manquait à ces thés.

Il a fini par décider de créer son propre thé, avec le mélange qui lui plaisait. C’est-à-dire un Earl Grey revisité à base de Darjeeling et d’Assam ainsi qu’une légère note de bergamote afin de laisser plus de place aux thés qui le compose (Darjeeling, Assam, Yunnan).

Maintenant ce thé est devenu un incontournable de notre boutique Collection T., un « must have » pour le petit déjeuner bien équilibré. Ce mélange de Darjeeling, Assam, Ceylan ainsi qu’une légère note de bergamote pour un réveil riche en saveurs.

BIENFAITS

Ce thé noir est un puissant stimulant du système nerveux grâce à sa teneur en caféine cependant la concentration en caféine varie selon les récoltes. La caféine est plus élevée dans les bourgeons que dans les feuilles basses.

C’est également une boisson diurétique : grâce à la théobromine en effet en activant la circulation rénale elle active le drainage et l’élimination des toxines.

Riche en fluore le thé noir contribue à préserver la maille des dents. Préviens les maladies cardio-vasculaires et le mauvais cholestérol grâce à sa teneur en polyphénols.

 

PREPARATION

Afin de déguster votre thé earl grey au meilleur de sa saveur voici les petits conseils et règles à suivre :

Pour commencer nous vous conseillons d’utiliser que 6gr pour 30 cl d’eau afin d’éviter un thé trop amer ou au contraire un thé trop léger.

Ensuite, le mieux pour l’infuser c’est une eau à 90 C° et à infuser pendant environ 3 – 4 minutes.

Pour finir dégustez votre thé tranquillement afin de le savourer comme il faut.

 

 

LE PHILIP’S BLEND PEUT ETRE DEGUSTER AUSSI BIEN LORS DU PETIT DEJEUNER ET QU’A L’HEURE DU TEA TIME COMME L’AIME TANT LES BRITISH