Notre recette de matcha glacé 

 

 

Cet été, pour vous désaltérer, nous vous proposons une recette maison de matcha glacé, rafraîchissante  et gourmande.

Le matcha se prépare grâce à une cérémonie qui permet de le préparer selon les règles de l’art.

 

Quelques mots sur le matcha :

Le matcha est un thé vert japonais très consommé en Asie. Il était, à l’époque, uniquement consommé dans des lieux de culte ou lors de la cérémonie du thé « Cha No Yu ». Le matcha est un thé vert particulier car il se consomme sous forme de poudre moulue très finement. L’un des principaux jardins où l’on récolte le thé qui sert à faire le matcha, se trouve dans la ville de Uji, située dans la préfecture de Kyoto. Ce thé est très connu pour ses nombreux bienfaits qu’il apporte au corps. Il est très riche en antioxydants et anti-inflammatoires. Il apporte beaucoup d’énergie au corps grâce à sa forte teneur en caféine.

Ce thé peut être utilisé de différentes façons, sur cet article nous avions envie de vous partager l’une de nos recettes maison de matcha glacé.

Ingrédients

– 2 cuillère à café de matcha Taishan

– 250 ml de lait ou lait végétal 

– 125 ml d’eau chaude

– 1 cuillère à café de sirop d’érable ou de sirop d’agave

 

Recette à suivre selon la cérémonie du thé japonaise

Dans un petit bol, ajouter les 2cc de matcha et d’eau chaude.

Fouetter avec un fouet à matcha jusqu’à ce qu’il y ai une petite mousse

 Ajouter le sirop d’érable pour ajouter une note sucrée et gourmande à votre boisson

Remplir la moitié d’un shaker de glaçons puis y ajouter la préparation de matcha.

Ajouter le lait et bien shaker pour une boisson parfaite

 Enjoy ! 

Partagez nous vos recettes maison et des photos de votre matcha glacé

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