Ingrédients:

Pâte à tarte :
-150g de sucre en poudre
-320g de farine
-150g de beurre très mou coupé en morceaux
-2 œufs
-1 pincée de sel
-10cl de thé Délice d’Automne infusé

Appareil:
-200g de noix de pécan non salées
-Une poignée de noix de pécan pour la décoration
-4 œufs
-175g de sirop d’érable ou de miel
-50g de beurre
-90g de sucre brun

Recette:

1- Préchauffer le four à 190°C

2- Mélanger tous les ingrédients de la pâte à tarte dans un bol et bien malaxer jusqu’à obtenir un mélange homogène et lisse.

3- Placer la boule dans le moule à tarte et aplatir avec les doigts jusqu’à répartir uniformément. Réfrigérer le temps de préparer l’appareil.

4- Concasser les noix de pécan. Mélanger les ingrédients de l’appareil puis rajouter les noix de pécan.

5- Verser le mélange sur la pâte sablée, puis décorer avec les noix de pécan entières.

6- Cuire pendant à peu près 35 mins.

Astuce:

Déguster la Pécan Pie avec une boule de glace à la vanille !