Ingrédients : 

-30cl de lait de coco
-20cl de crème de coco
-3 cuillère à café de thé Baiser d’un Ange
-80 gr de sucre
-8 gr de gélatine
-1 nectarine pour la décoration

Préparation :

– Trempez la gélatine dans un bol d’eau froide 10 min.

– Portez à frémissement la crème, le sucre et le thé Baiser d’un Ange à feu très doux et laisser infuser 10 min. Transvasez la préparation dans un bol, à l’aide d’une passoire.

– Ajoutez la gélatine et bien mélanger.

– Versez dans les verrines et laissez refroidir au moins 2 heures au frais.

– Coupez la nectarine et placez la sur la panna cotta

Astuce Collection T. :

Vous pouvez saupoudrer votre panna cotta de poudre de coco juste avant de servir