CHRISTMAS GINGERBREAD COOKIES

Ingrédients

– 280g de farine
– 125g de beurre
– 50g de sucre
– 80g de cassonade
– 50g de miel
– 1 c a c (rase) de levure chimique
– 5 cl de l’infusion Dans les Etoiles
– 1 oeuf
Épices:
– 2 c a s de cannelle moulue
– 2 c a c de clous de girofle
– Une pincée de noix de muscade
– Une pincée de sel

 

Recette

1- Faire infuser le thé Dans les Etoiles dans de l’eau pendant 10 minutes.

2- Faire fondre le beurre et le mélanger avec l’oeuf, le sucre, la cassonade et le miel. Ajouter 5cl de l’infusion puis bien mélanger.

3- Ajouter la farine, le sel, la levure puis les épices.

4- Envelopper la pâte dans du film plastique et réfrigérer pendant 1 heure.

5- Sortir la pâte et l’aplatir sur le plan de travail fariné. Avec un emporte-pièce Bonhomme, former les cookies et les disposer sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Décorer les bonhommes avec les bonbons de votre choix.

6- Mettre au four préalablement chauffé à 180°C pendant 10 minutes.

7- Laisser refroidir avant de déguster !

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