Ingrédients
– 4 pommes entières
– 10 g du thé Nuit Magique
– 100 cl d’eau chaude
– 3 c.à.s de miel
– 60g de sucre
– Un peu de cannelle (optionnel)
Recette
1 – Faire infuser le thé Nuit Magique dans l’eau chaude pendant 10 minutes.
2 – Peler les pommes et les mettre à chauffer pendant 10 minutes dans une casserole avec de l’eau.
3 – Dans une poêle, faire frémir l’infusion Nuit Magique, le sucre et le miel. Laisser le sirop réduire mais attention à ne pas laisser bouillir.
4 – Retirer les pommes, les égoutter, puis les ajouter à la poêle.
5 – Faire revenir les pommes dans le sirop jusqu’à ce qu’elles en soient bien imprégnées.
6 – Servir dans un plat avec le sirop. Saupoudrer de cannelle.
Astuce Collection T.
– Pour un peu plus de croquant, saupoudrer de graines de sésames ou rajouter des amandes effilées à la sauce.
Crédit photo: Asha Yoganandan, Flickr
