Ce mois-ci, nous vous proposons une recette toujours plus originale pour une gourmandise exquise… Un crumble aux pommes, framboises et graines de sarrasin torréfiées !

La recette Collection T.

Pour 6 personnes :

-4 pommes
-1 barquette de framboises
-1/2 orange pressée
-20g de notre infusion Sobacha
-100g de farine
-50g de farine de sarrasin
-150g de beurre
-150gde sucre

La préparation

-Préchauffer le four à 210°

-Eplucher et couper les pommes en cubes grossiers, puis les répartir, avec les framboises, dans un plat à four.

-Verser le jus d’orange par dessus.

-Dans un saladier, mélanger les farines, le sucre et notre infusion Sobacha.

-Y ajouter le beurre en petits cubes et mélanger à la main.

-Emiettez cette pate au dessus des fruits de façon à les recouvrir.

-Mettre au four une bonne ½ heure.

L’astuce Collection T.

Le fait d’ajouter du Sobacha à la pâte apportera à votre dessert un petit côté grillé et surtout une pointe d’originalité !

Enjoy… 🙂