LE SOBACHA ET SES BIENFAITS

Qu’est-ce que le Sobacha ?!

Originaire du Nord-Est de l’Asie, le Sobacha est très consommé au Japon et en Corée. Il s’agit du sarrasin, souvent cultivé dans la région de Hida au Japon, qui est ensuite longuement torréfié à feu doux.

Son goût grillé, si intense et unique, ravira vos papilles…

Toutes les vertus insoupçonnées du Sobacha…

– Le Sobacha possède toutes les qualités du sarrasin –

 

–      Zéro gluten !

Il convient donc bien aux personnes sensibles ou intolérantes au gluten

–      Riche en magnésium

La principale vertu du magnésium étant de lutter contre le stress

–      Bon pour la digestion !

Le sobacha contient des fibres faciles à digérer et permettant d’augmenter la satiété.

–      Zéro caféine !

Il peut donc être consommé à n’importe quel moment de la journée !

–      Antioxydant 

Il contient de la rutine qui est un antioxydant ayant de nombreuses propriétés : action anti inflammatoire, relaxant musculaire, etc

C’est d’ailleurs le grain possédant l’action la plus antioxydante comparé aux céréales

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