Une infusion aussi appelé tisane est une boisson sans théine, qui peut être consommer chaude ou froide à tout moment de la journée.
On peut retrouver plusieurs catégories d’infusions :
- Les tisanes parfumés qui sont des mélanges de plantes telles que la verveine, camomille … mélangées avec des fruits, des fleurs, des agrumes ou des épices.
- Les eaux de fruits sont une boisson ne contenant que des fruits, des fleurs sans base de plantes.
- L’herboristerie concentre toutes les infusions aux vertus « médicinales »
